Gravatinha ao creme com vodca

500g de macarrão (tipo gravatinha)

Molho:

2 chic. (chá) de molho de tomate

½ chic. (chá) de creme de leite

¼ chic. (chá) de vodca

2 col. (sopa) de manteiga

1 col. (sopa) de pimenta do reino em grãos

Sal e Pimenta a gosto

Preparo:

Numa panela grande, coloque 5 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e

deixe ferver. Junte uma colher e meia (sopa) de sal e deixe ferver

novamente. Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar

at[e ficar al dente.

Retire do fogo e escorra.

Molho:

Numa frigideira funda, derreta a manteiga em fogo médio.

Acrescente os grãos de pimenta do reino e o macarrão e misture bem.

Adicione a vodca, o molho de tomate e o creme de leite. Misture novamente,

tempere com sal a gosto e deixe aquecer. Sirva a seguir!!!

Macarrão com Atum

500g de macarrão (tipo Espiral)

Molho:

4 col. (sopa) de Azeite

3 col. (sopa) de salsa picada

1 col. (sopa) de Alcaparras em conservas escorridas

4 tomates grandes, sem pele e sem sementes

2 dentes de alho picados

1 lata de atum

Sal e Pimenta a gosto

Preparo:

Numa panela grande, coloque 5 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e

deixe ferver. Adicione uma colher e meia (sopa) de sal e deixe ferver

novamente. Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar

até ficar al dente.

Molho:

Bata os tomates no liquidificador e reserve.

Aqueça o azeite com molho em fogo médio. Acrescente o tomate batido e

cozinhe cerca de 5 min.

Junte as alcaparras, o atum, a salsa, sal e pimenta a gosto. Misture e deixe

aquecer bem.

Escorra o macarrão. Coloque numa travessa, cubra com o molhoe sirva a

seguir.